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Pasada la costera del bocarte en los meses de primavera toca esperar la costera en los meses de verano la del bonito. Época del año en la que esta especie está en su mejor momento de captura en el mar cantabrico después del viaje que ha realizado desde las azores hasta nuestras costas donde se alimentará de especies como pueden ser los bocartes.
Esta conservera se ha posicionado como una de las más punteras en la realización de conservas de anchoas y bonito gracias a la elaboración artesanal de sus productos. Manos expertas elaboran en este caso el bonito del Norte buscando que este tipo de conserva sea de la mejor calidad.
Al abrir una lata de bonito deshojado lo que te vas a encontrar son láminas de bonito con un color amarillo rosáceo limpio perfectamente ordenadas y cubiertas por una capa de suave aceite. Un olor agradable que desprende no te dejará indiferente.
Agotado
Denominación materia prima: Bonito del Norte (Fresco)
Situación de la Conservera: Santoña ( Cantabria)
Peso neto: 335 grs
Peso escurrido: 235 grs
Formato: Lata Mediana
Tratamiento: Artesanal
Aceite: Oliva
juanma – :
Espectacular. Trato exquisito.
Mariano – :
Posiblemente el mejor bonito en láminas que hay. Suave y delicioso.
Alfonso – :
Totalmente recomendable.