Anchoas ahumadas Catalina

Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa que utiliza Ahumada Catalina como ingrediente principal:

Ingredientes (para 4 personas):

• 1 paquete de Anchoa Ahumada Catalina
• 4 rebanadas de pan tostado
• 1 taza de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Picar la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate en dados pequeños.
2. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
3. Añadir los pimientos y el tomate y saltear durante unos minutos más.
4. Agregar las anchoas Ahumada Catalina y el caldo de pollo a la sartén y dejar cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que los vegetales estén suaves y el caldo haya reducido un poco.
5. Servir caliente sobre las rebanadas de pan tostado y acompañar con un poco de aceite de oliva.

Este plato es ideal para disfrutar como tapa o aperitivo y se puede servir tanto frío como caliente, dependiendo de tus preferencias. ¡Espero que lo disfrutes!