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El Queso de oveja Gomber se en Sopeña en un enclave único como es Cabuérniga. Es un queso elaborado a partir de las técnicas artesanales de toda la vida.
Elaborado con leche cruda es un queso maduro de pasta compactada a mano.
La corteza es rugosa, anaranjada y enmohecida. La pasta es blanquecina y la textura mantecosa, cuando esta poco curado. Una vez ya en paladar tiene inicialmente ciertas notas ácidas.
El queso tiene un peso aproximadamente de 550 grs.
Existe posibilidad de formato de 2 Kgr. Consúltanos.
Medalla de Bronce World Cheese Awards 2010. Queso elaborado con Leche Cruda de Oveja
Medalla de Plata World cheese Awards 2011. Queso elaborado con Leche cruda de oveja.
Debido a su producción limitada este queso puede tardar unos dias más en entregarse.
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Peso: 500 grs aprox
Precio por Kgr: 25 €/ Kgr
| Peso | 9.95 kg |
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