Descripción del producto
Características Físicas
Forma: cilíndrica
Peso: 450 grms aprox.
Corteza: dura, natural
Pasta: Prensada, consistente, sin poros o poros pequeños, sin gritas ni cavernas, de color homogéneo desde marfil a amarillo pajizo al corte, dependiendo de la curación.
Maduración, con sus propios mohos, en locales con ambiente natural idóneo con temperatura y humedad controladas.
Ingredientes:
Tipo de leche: Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo de origen animal y sal.
Sin adición de: Cloruro cálcico E-509
Enzima antibutírica “Lisozima” E-1105 (clara de huevo)
Sales antibutíricas nitrato potásico E-252
Regulador de pH E-575
Cultivos de maduración
Colorantes ni aromas de humo
Joaquin – :
Excelente queso para las tablas que pongo con mis amigos. Muchas gracias
Joselu – :
El pedido me tradó un poco más pero me llamaron para decirmelo. Como trabajan con producto recién hecho por eso tardo. Pero me llego perfecto el envío.
El Gourmet de la Tierruca – :
Gracias por la espera Jose. Como te explicamos trabajamos con producto recién bajado de la quesería.