Queso ahumado Oro de Prases | Tres Valles pasiegos

Queso Oro de Prases ahumado

5 de 5 basado en 10 puntuaciones de los clientes

~~10,50€~~ 9,50€

UN QUESO CON UN FUERTE CARÁCTER

Ya hemos hablado del queso Oro de Prases natural que sin lugar a duda nos sorprende cada vez que abrimos uno. El queso oro de Prases ahumado se trata de un queso en el que la elaboración es la misma que la otra pero sufre una modificación durante su proceso que es el el ahumado.

En la quesería Tres valles Pasiegos existe un ahumadero que recuerda a técnicas milenarias en la conservación de los quesos ya que protege con una capa al queso de tal modo que solo es capaz de entrar el Penicilium Roqueforti que penetra solo hasta una capa superficial del queso.

SABOR Y OLOR INDESCRIPTIBLES

Cuando coges una pieza de este queso ahumado ya percibes desde lejos las notas del ahumado. Con corteza marron rojiza deja en la manos un agradable olor. Esta técnica de ahumado porporciona al queso matices incomparables y sabores muy intensos al paladar.

Descripción del producto

CARACTERÍSTICAS DEL QUESO

Ingredientes: Leche cruda de vaca, cuajo animal, sal y Penicilium Roqueforti.

Formato: Cuña

Elaboración: Totalmente artesanal sin conservantes ni colorantes

Peso: Aproximadamente cada pieza pesa entra 350 grs aprox.

CONTENIDO EN MATERIA GRASA: 45%

Ahumado en madera de Roble.

Origen de la leche: España

Maduración Mínima: 360 días en cava a temperatura y humedad controlada.

Para ver información del producto PINCHA AQUÍ.

Precio por Kgrs: 27 €/ Kgr

CONSEJOS DE CONSUMO

Nuestra recomendación es sacar el queso 15 min antes de la nevera para que se atempere un poco y el aroma se pueda apreciar mejor. El modo de corte del queso lo haremos en pequeños tacos.

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Brand Name

Queseria Tres Valles Paseigos

Product Name

Queso Artesano Oro de Prases Ahumado

Price

ES 10,50

Product Availability

Available in Stock

10 valoraciones para Queso Oro de Prases ahumado

5 sobre 5
Patricia – 27/11/2018:
Espectacular. Envío impecable.
5 sobre 5
Rogelio – 20/12/2018:
Impresionante. El olor es único.
5 sobre 5
Maca – 24/12/2018:
Un básico en mis pedidos online. Muchas gracias Merche por haberme enviado la prueba esa.
5 sobre 5
Pedro – 09/01/2019:
Queso especatcular, el olor es impresionante. Me regalaron un trozo la primera vez que hice un pedido ya que fue de todos los quesos que tienen. Nos encatan los quesos de Cantabria.
5 sobre 5
Cesar – 28/01/2019:
Este queso me vuelve loco. Que gusto da encontrarse con geste como Mercedes.
5 sobre 5
Mario – 15/03/2019:
El olor es incomparable.
5 sobre 5
Gartiz – 18/03/2019:
Al final encuentro el queso este que tanto buscaba.
5 sobre 5
Pedidos Hotel Safer – 24/03/2019:
El tamaño grande de 7 Kilos e sun espectáculo.
- El Gourmet de la Tierruca – 02/04/2019:
  Tenemos el Gran Marcela guardado para vosotros.
5 sobre 5
Adolfo – 20/04/2019:
Un servicio fantástico.
5 sobre 5
Diego – 01/11/2019:
Increible.