La miel de Liébana con Denominación de Origen Protegida es un producto apícola único y exclusivo, recolectado y producido en una región específica de Cantabria, España. Es de tono oscuro, casi negro, con un aroma intenso y un sabor potente con notas amargas y un fuerte carácter silvestre. Es fresca y se distingue por su complejidad y variedad de sabores, lo que la convierte en una de las mieles más valiosas y buscadas. Esta miel es ideal para maridar con quesos curados, panes de centeno y vinos tintos robustos, ya que sus sabores y aromas intensos contrastan y complementan a la perfección.