EN LOS MESES DE COSTERA……

Si por algo destacan estos meses es porque se consiguen las mejores capturas de ejemplares Thunnus Alalunaga que se encuentran en unas condiciones perfectas para el consumo. Y como no podía ser de otra manera que en el Mar Cantábrico donde esta especia se alimenta de piezas como boquerones, sardinas, considerados productos de muy alta calidad. Esto hace que la carne del Bonito sea tan apreciada.

LARGO VIAJE

Desde las zores hasta el mar Cantábrico viajan desde el invierno hasta los meses de verano para acabar en nuestras costas. Este producto es muy respetado en nuestras costas ya que son muchos los marineros que viven de él y saben la importancia que tiene para su economía. Es por eso que cada año depsendiendo de las capturas que se van realizando el ministerio de agricultura fija la temporada del Bonito durante unos meses para garantizar quela especie tenga la capacidad de reproduccirse y así mantener el equilibrio del Bonito.